Os animais de produção não perdem uma única refeição, paga pelos bolsos ocidentais afluentes que demandam os seus produtos. A fome é vivenciada pelo segmento pobre da população, que experiencia a escassez de recursos de uma humanidade que converte a maioria do seu alimento na produção de quantidades mais caras, inacessíveis e insustentáveis de carne e lacticínios.
Quanto mais elevado se encontra um alimento na cadeia alimentar, mais recursos são necessários para o produzir. O consumo de carne implica um desperdício exponencialmente superior de alimentos perfeitamente adequados à sustentação humana.1 Em média, é necessário fornecer 10 g de proteína vegetal para produzir 1g de proteína animal.2 Por essa razão, mais de 70% das colheitas de cereais produzidas nos países desenvolvidos é dada a animais de produção.3 No entanto, a cada 3.6 segundos uma pessoa morre de fome – usualmente uma criança com menos de 5 anos.4 A Organização Mundial de Saúde reportou que mais de 3 biliões de pessoas estão malnutridas – o maior número e proporção em toda a história.5 Porém, apenas a população de animais dos Estados Unidos consome mais de 7 vezes a quantidade de cereais directamente consumida pela população americana, o que seria suficiente para alimentar quase um bilião de vegetarianos.5 A agricultura animal também conduz à sub-disponibilidade de terra, água e recursos de energia, implicados principais na escassez alimentar.6
Consumir uma dieta desprovida de produtos de origem animal é indispensável para a gestão equilibrada dos recursos alimentares.
Até os anos 80 aqui no Brasil muitas famílias literalmente passavam fome, hoje vejo que estas memas famílias apesar de estarem com a barriga cheia continuam passando fome, pois a comida processada e cheia de restos de derivados da imdustria da morte é ainda mais nociva que a fome em si.